Weihnachtstimmung macht sich breit, Plätzchenduft liegt in der Luft und aus der Ferne schallt’s „Ihr Kinderlein kommet“… Hier kommen meine liebsten Weihnachtsrezepte!
Schwarz Weiß Gebäck mit Espresso – die Zebras unter den Plätzchen Zugeben, beim Plätzchenbacken habe ich oft nicht besonders viel Geduld. Das erste Blech schieb ich noch mit großer Freude in den Ofen, dann verlässt mich so langsam die Muße. Umso besser, dass diese Schwarz Weiß Gebäck wirklich schnell und einfach gemacht ist: den Teig […]
Im Winterwald – butterzarte Tannenzapfen Plätzchen Diese butterzarten Tannenzapfen mit Mandeln sind absolute Angeber-Plätzchen. Zugeben, das Spicken mit den Mandeln ist eine kleine Geduldsprobe. Je kleiner die ausgestochenen Tropfen, desto schneller geht das ganze aber. Im Grunde handelt es sich hier um einfache Mürbteigplätzchen, der Teig ist durch die Eigelb und den Puderzucker besonders mürbe […]
Jetzt ist Orangenzeit: Orangenmousse ohne Gelatine Wenn sich alle anderen Früchte in die Winterpause verabschieden, kommt die Orangensaison um die Ecke! Halleluja, so ist das Dessert für Weihnachten mit dieser leichten Orangenmousse gesichert. Gemeinsam mit meinem Partner 1000 gute Gründe für Obst & Gemüse kredenze ich dir diese Quarkmousse, ganz ohne Gelatine und Ei. Dafür […]
Perfekt zu Weihnachten: Bratapfel Biskuitrolle Na, weißt du schon welchen Kuchen du zu Weihnachten backen willst? Mein Tipp ist ganz klar diese Bratapfel-Biskuitrolle. Nicht nur, weil sie optisch richtig was her macht. Sondern auch, weil Weihnachten und Bratäpfel einfach zusammengehören. Und einfacher Biskuitrolle liebt! Hier trifft fluffiger Biskuit (nach meinem gelingsicheren Grundrezept, von mir und […]
Du bist auf der Suche nach den besten Kuchenrezepten, willst wissen wie dir dein Hefeteig so fluffig gelingt wie von Oma, möchtest dich endlich mal am Brotbacken probieren oder suchst einfach nach einer schnellen Idee für’s Abendessen?
Dann bist du bei mir genau richtig!
Wie konnten wir nur Mamas Feuerwehrkuchen vergessen? Jahrelang Annalenas Lieblingskuchen Nummer Eins, zu jedem Geburtstag, Familienfest, besonderen Anlass gebacken und dann einfach so von der Bildfläche verschwunden. Zeit das zu ändern, packt die Kuchengabeln aus, es gibt Feuerwehrkuchen oder auch den lecksten Kirsch-Streuselkuchen mit Sahne!
Diese vegan Linsenbolognese ist bei uns ein echtes Lieblingsgericht. Sie ist schnell gemacht und dank unserer Geheimzutat Stangensellerie wahnsinnig lecker. Dieses einfache Rezept hat hier schon lange die klassischen Spaghetti Bolognese abgelöst.
Kardamom Bullar – Hefeknoten aus Schweden Zimtschnecken sind ja sowieso mein Lieblingsessen, aber nachdem ich zum ersten Mal diese Kardamom Bullar probiert hatte, war es um mich geschehen. Kanel Bullar, ihr habt harte Konkurrenz bekommen! Kardamom ist ein fast schon unterschätztes Gewürz in der deutschen Küche. Schließlich gibt es den hier fast nur an Weihnachten, […]
Meine neusten Rezeptideen, frisch aus dem Backofen und vielleicht schon bald auf deinem Teller…?
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Mehr als nur ein Tik Tok Trend! Mit diesen Videos kannst du direkt losbacken und kochen – oder dir einfach nur ein bisschen Appetit holen.
