Deine Merkliste

Hier findest Du alle Beiträge, die Du mit einem Herzchen markiert hast.

Du hast aktuell noch keine Rezepte in Deiner Merkliste.
Wenn Du ein Rezept speichern möchtest, klicke einfach auf die kleinen Herzchen am Beitragsbild.

Blutorangenkuchen mit Joghurt 🍊 süß und sauer

Blutorangenkuchen mit Joghurt 🍊 süß und sauer, fluffig und saftig dank einem einfachen Trick!

👉🏼 Nach dem Backen wird der Kuchen (noch warm) mit einer Mischung aus Orangensaft und Puderzucker getränkt. Mach ich bei Zitronenkuchen genauso und ich verspreche euch, so wird der Kuchen saftig wie kein anderer. Habt ihr’s auch schon mal probiert?

Falls ihr übrigens keine Bio-Blutorangen bekommt, könnt ihr für den Teig auch normale Orangen verwenden. Zumindest für den Orangenabrieb, denn da sollte die Schale unbehandelt sein, damit sie auch wirklich essbar ist 🙌🏼

Für den Kuchen
1 Bio-(Blut)Orange
½ Bio-Zitrone
4 Eier
175 g Zucker
100 g Rapsöl
200 g griechischer Joghurt
275 Mehl
2,5 TL Backpulver
1 Prise Salz

Zum Tränken
Saft 1 Blutorange
Saft ½ Zitrone
1 Pck. Vanillezucker
3 EL Puderzucker

Außerdem
150 g Puderzucker
3 EL Blutorangensaft
Blutorangen und Granatpfelkerne

Eine Kastenform (30 cm Länge) oder Gugelhupfform gründlich einfetten. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Schale der (Blut-)Orange und Zitrone abreiben, den Saft auspressen. Eier, Zucker, Orangen- und Zitronenabrieb mit den Schneebesen des Rührgeräts hell schaumig aufschlagen. Öl, Orangen- und Zitronensaft unter Rühren zufügen.
Mehl, Backpulver und Salz mischen. Zusammen mit Joghurt unter den Teig rühren, dabei nur so lange mixen, bis gerade so ein glatter Teig entstanden ist.
Diesen in die vorbereitete Form füllen und ca. 50 Minuten backen (Stäbchenprobe machen, Backzeit untscheidet sich je nach Form).
In der Zwischenzeit den Saft 1 Blutorange, ½ Zitrone, Vanillezucker und Puderzucker verrühren.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, mit einem Holzstäbchen mehrmals einpieksen und mit dem Zitrussirup tränken. Vollständig auskühlen lassen.
Kuchen aus der Form stürzen. Für den Guss Puderzucker und Blutorangensaft verrühren. Auf dem Kuchen, verteilen, mit Blutorangenscheiben und Granatpfelkernen verzieren.

#heyfoodsister #blutorangenkuchen #blutorangen #recipe #bloodorange #kuchenliebe #sonntagssüß

Werbung. Pfannkuchen aus dem Backofen 😍✨ so l

Werbung. Pfannkuchen aus dem Backofen 😍✨ so lecker und einfach, dass ich mich frage, warum ich das nicht schon vorher probiert habe?! In nur 20 Minuten stehen mit diesem Rezept nämlich ofenwarme Pfannkuchen für alle auf dem Tisch 🥞

@nutella.de und Banane gehören bei uns zu Pfannkuchen auf jeden Fall dazu, daher ist das auch mein Top-Topping-Tipp für euch 🍌 Ansonsten gibt’s hier das Pfannkuchen-Rezept:

Ofenpfannkuchen vom Blech
Für 4 Portionen

2 Eier
3-4 EL Zucker
1 Prise Salz
500 ml Milch
250 g Mehl
35 g geschmolzene Butter, ca. 3 EL

Außerdem
Butter zum Einfetten des Blechs
Puderzucker
@nutella.de
Banane
Gehackte Haselnüsse

Für die Pfannkuchen den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech gründlich einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Die Eier mit Salz und Zucker verquirlen. Mehl und Milch abwechselnd unter Rühren zugeben. Flüssige Butter zugeben und so lange gründlich rühren, bis ein glatter Teig entstanden ist.
Teig auf’s Backblech geben und im Ofen 20-25 Minuten goldgelb backen.
Mit Puderzucker bestreuen und mit je einem Klecks nutella, Bananenscheiben und gehackten Haselnüssen servieren.

#nutella #nutella_de #brotschafter #heyfoodsister #ofenpfannkuchen

Ich ärgere mich grade ziemlich, dass ich gestern

Ich ärgere mich grade ziemlich, dass ich gestern Abend vergessen hab diese Overnight Oats im Tiramisu-Style zusammenzurühren 🥲 viel Arbeit wäre es nämlich nicht gewesen! Mit Banane und cremigem Joghurt (mit nem Klecks Cashewmus, so gut!) in ein Glas geschichtet gehören die zu meinem liebsten Frühstücksrezepten 😍

Bei mir gibt’s heute also nochmal Porridge und für morgen bin ich dann besser vorbereitet. Ihr auch? Dann kommt hier das Rezept für 2 Gläser:

Für die Overnight Oats:
100 g Haferflocken Mix aus zart und kernig
1 EL Chiasamen
1/2 TL Kardamom
250 ml Hafer-Milch
50 ml Espresso
1 EL Ahornsirup

Zum Servieren:
200 g Sahnejoghurt (oder vegane Alternative)
1 EL Ahornsirup
1 TL Cashewmus
1/4 TL gemahlene Vanille
1 Banane
Kakaopulver

Für die Overnight Oats alle Zutaten verrühren und über Nacht (8 Stunden) einweichen.

Zum Servieren Joghurt, Ahornsirup, Cashewmus und Vanille verrühren. Banane in Scheiben schneiden. Abwechselnd mit den Overnight Oats in Gläser schichten. Mit Kakaopulver bestäuben.

#heyfoodsister #overnightoats #tiramisu #tiramisuovernightoats #frühstück #frühstücksideen

🚨 Servicehinweis: es ist wieder Blutorangen-Sai

🚨 Servicehinweis: es ist wieder Blutorangen-Saison und damit Zeit, Blutorangenmarmelade zu kochen!

Mein bewährtes Rezept findest du auf heyfoodsister.de, kommentiere mit 🍊 und ich schick dir den Link direkt in dein Postfach 🙌🏼

Servicehinweis Ende 🚨

#heyfoodsister #blutorangen #blutorangenzeit #rezeptideen #recipe #foodphotography

Werbung. Vegane Dattel Nuss Riegel mit Dattelkaram

Werbung. Vegane Dattel Nuss Riegel mit Dattelkaramell – das perfekte Rezept für alle, die im #veganuary gesünder naschen, dabei aber auf nichts verzichten möchten 🍫

Denn die Riegel sind nicht nur vegan, sondern auch richtig gut vorzubereiten und kommen mit weniger Zucker aus. Statt dessen sind sie vollgepackt mit Nüssen und Haferflocken ✨ Für ein besonders fein-fruchtiges Winteraroma sorgt der Garden Eden von @livebeckscocoa. Die winterliche Kreation mit süßem Apfel und wärmendem Zimt lädt zum Genießen ein. Ob als heiße Schokolade oder in Form dieser köstlichen Dattel Nuss Riegel! 😍

👉🏼 Das Rezept für die veganen Riegel gibt’s direkt hier, den Garden Eden und viele weitere edle (Bio-)Kakaosorten findet ihr im Onlineshop bei @livebeckscocoa 🚀

Vegane Dattel Nuss Riegel
👉🏼Ergibt eine 30 cm Kastenform, ca. 10 Riegel

Für den Boden
200 g Haferflocken
150 g Nüsse, z.B. Cashews, Haselnüsse, Mandeln
2 EL Becks cocoa Garden Eden Kakao
75 g Medjool Datteln
160 g Apfelmus
1 EL Kokosöl

Für das Dattelkaramell
150 g Medjool Datteln
30-50 ml heißes Wasser
50 g Nussbutter oder Nussmus, z.B. Erdnuss oder Mandeln

Für das Topping
50 g Kokosöl
2 EL Becks cocoa Garden Eden Kakao
2 EL Ahornsirup
50 g gehackte Haselnüsse

Weiter geht’s in den Kommentaren 👇🏻

#heyfoodsister #beckscocoa #kakao #edelkakao #heißeschokolade #vegan

Werbung. Veganer Rote Bete Schokokuchen 🍫💕

Werbung. Veganer Rote Bete Schokokuchen 🍫💕

Dieser Schokokuchen hat ein kleines Geheimnis - oder besser gesagt zwei: Rote Bete im Teig sorgt für unvergleichliche Saftigkeit und dann wird er auch noch ganz ohne Eier, Butter und Co. gebacken! Hättet ihr auf den ersten Blick nicht gedacht, oder?

@1000gutegruende_obst_gemuese und ich haben uns für den Kuchen des Monats mal wieder richtig ins Zeug gelegt 🙌🏼
✨super saftige Konsistenz dank Rote Bete
✨perfekt für den #veganuary
✨dank Ganache, gefriergetrockneten Himbeeren und Granatapfelkernen eine echte Schönheit!

Und keine Sorge, der Kuchen schmeckt nicht nach Rote Bete Salat oder Erde 😂 die Rote Bete unterstreicht ganz dezent den Schokogeschmack, ansonsten schmeckt ihr sie garantiert nicht raus.

👉🏼 Das Rezept findet ihr ganz neu auf heyfoodsister.de und bei @1000gutegruende_obst_gemuese in der Ideenküche 💕

#heyfoodsister #1000gutegruende_obst_gemuese #1000gutegründefürobstundgemüse #veganbaking #rotebetekuchen #schokoliebe #veganerkuchen

Kein #veganuary ohne die weltbeste Linsenbolo 🍝

Kein #veganuary ohne die weltbeste Linsenbolo 🍝 Rezept zum Abspeichern und Nachkochen gibt‘s unten 👇🏻

Bei mir ein echter Klassiker, nicht nur im Veganuary und meistens mit viel Parmesan on top. Wer die Pasta aber komplett vegan servieren will, sollte mal fein gehackte Rauchmandeln als Topping probieren (findet ihr meistens bei den gerösteten Nüssen im Supermarkt). Die geben ein richtig tolles herzhaftes, rauchiges Aroma 🤌🏼

Für 4 Portionen:

2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 kleine oder 1 große Möhre
2 Stangen Staudensellerie
150 g rote Linsen
2 EL Tomatenmark
1 TL Paprikapulver edelsüß
Je ½ TL getrockneter Rosmarin und Oregano
100 ml Rotwein alternativ Gemüsebrühe
1 Dose passierte Tomaten 400g
400 ml Gemüsebrühe
1 Lorbeerblatt
Salz, Pfeffer, brauner Zucker
1 Handvoll Rauchmandeln oder Parmesan
Spaghetti oder Pappardelle

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Möhren und Sellerie waschen, ebenfalls in kleine Würfel schneiden.

Das Öl in einem großen Topf erhitzen, das Gemüse darin bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten andünsten. Die Linsen zugeben und 1 Minuten mitbraten.

Tomatenmark, Paprikapulver, Oregano und Rosmarin einrühren. Das Ganze mit dem Rotwein (oder alternativ Gemüsebrühe) ablöschen.

Die passierten Tomaten und Gemüsebrühe zusammen mit dem Lorbeerblatt zufügen. Die Soße einmal aufkochen und anschließend 25 Minuten leise köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.

In der Zwischenzeit die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. Die Rauchmandeln grob hacken.

Die Soße mit Salz, Pfeffer und 1 TL braunem Zucker abschmecken. Mit den Spaghetti, eventuell Parmesan und den gehackten Mandeln servieren.

#heyfoodsister #rezeptideen #recipeoftheday #veganfood #veganerezepte #linsenbolognese

Veganes Bananenbrot mit Chai Streuseln 🔥 das je

Veganes Bananenbrot mit Chai Streuseln 🔥 das jetzt zum Frühstück? Ich wär dabei! Allein schon weil nach dem Backen die ganze Wohnung nach Zimt, Kardamom und Co. duftet. Besser als jede Duftkerze und mega lecker noch dazu 🍌

Für die Streusel
1 TL Kardamom
1/2 TL Zimt
1/2 TL Ingwer
1 Msp. Muskatnuss
125 g Mehl
75 g vegane Butter
35 g Zucker
1 Pck. Bourbon-Vanillezucker

Für das Bananenbrot
50 g Walnüsse
50 g Pekannüsse oder mehr Walnüsse
3 sehr reife Bananen = ca. 300 g ohne Schale
35 g brauner Zucker
1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
100 g Hafermilch
100 g Rapsöl
275 g Mehl
2,5 TL Backpulver
1 TL Zimt
1 Prise Salz

1️⃣ Für die Streusel alle Zutaten verkneten. Beiseite stellen.

2️⃣ Eine Kastenform (25 cm) mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

3️⃣ Walnüsse und Pekannüsse grob hacken. Die Bananen mit einer Gabel fein zerdrücken.

4️⃣ Bananen mit braunem Zucker, Vanillezucker, Hafermilch und Rapsöl verrühren.

5️⃣ Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen, zur Bananenmilch geben und unterrühren. Zum Schluss die Nüsse unterheben.

6️⃣ Den Teig in die Form füllen und die Streusel darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen 50-55 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe testen, ob das Bananenbrot fertig ist.

Das Rezept hab ich übrigens @connis_toepferei und @dillers_gartengemuese abgeluchst, als ich in Würzburg ab und an samstags für Connis Café gebacken hab 🤓
#heyfoodsister #thebakefeed #veganuary #rezeptideen

Gespeichert