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Flammkuchen Laugenstangen

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zutaten für 7 Stück

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Zutaten
  

  • 1 Pck. TK-Laugenstangen zum Aufbacken 6-7 Stück
  • 1 rote Zwiebel
  • 75 g Bergkäse
  • ½ Bund Schnittlauch
  • 200 g Schmand
  • Salz
  • Pfeffer

UTENSILIEN

  • 1 Backblech

Anleitungen
 

  • Die Laugenstangen auf ein Backblech geben und 20-30 Minuten antauen lassen.
    1 Pck. TK-Laugenstangen zum Aufbacken
  • Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • In der Zwischenzeit die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Den Bergkäse reiben. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Zwiebeln, Hälfte des Bergkäses und Schnittlauchröllchen mit dem Schmand verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
    1 rote Zwiebel, 75 g Bergkäse, ½ Bund Schnittlauch, 200 g Schmand, Salz, Pfeffer
  • Die Laugenstangen mit einem scharfen Messer mehrmals schräg einschneiden. Diese Schnitte mit der Schmandcreme füllen. Mit dem restlichen Bergkäse bestreuen.
  • Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten goldgelb backen.

set Rezepthinweis

Statt normaler Laugenstangen könnt ihr für dieses Rezept auch Mini-Laugengebäck verwenden. Wichtig ist nur, dass ihr die tiefgekühlte Version zum Selbstaufbacken wählt.

Pimp my Laugenstange: Laugenstangen im Flammkuchen Style

Unseren Lieblings-Flammkuchen-Belag des Jahres haben wir ja bereits gekürt: diese Version mit Balsamico-Zwiebeln und Feigen. Aber damit noch nicht genug Flammkuchen-Content! Denn diese Laugenstangen im Flammkuchen-Style haben es echt in sich. Dafür haben wir TK-Laugenstangen einfach mit einer Schmandcreme gefüllt und erst dann aufgebacken. Passt mindestens genauso gut zu einem Glas Federweißer wie klassischer Flammkuchen.

Natürlich könnt ihr die Füllung auch hier nach Lust und Laune gestalten. Wir haben uns für ein einfaches, vegetarisches Rezept entschieden. Ihr könntet aber auch Speckwürfel oder getrocknete Tomaten zufügen. Ganz wie’s euch am liebsten ist.

Flammkuchen Laugenstangen

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