Rezepthinweis
Ich verspreche dir: wenn du die Kombi aus süßen Datteln, gefüllt mit salzigem Feta und getoppt mit karamellisierten Nüssen einmal probiert hast, wirst du diesen Snack wieder und wieder servieren.
Am besten eignen sich für diese Vorspeise Medjool Datteln. Denn die sind schön groß, weich und besonders süß. Der ideale Gegenpol zum salzigen Feta. Bei den Nüssen habe ich mich für eine Kombination aus Walnüsse und Pistazien entschieden. Alles wird dann mit Thymian und Honig im Ofen karamellisiert, schon bist du fertig.
Wie du die Datteln servierst, das bleibt dir überlassen. Noch warm lassen sie sich auf frischem Brot geradezu zu einer Dattel-Fete-Creme zerdrücken. Sie sind aber aber auch tolles Topping für Salate oder einfach pur als kleiner Gruß aus der Küche. Zu Silvester könntest du sie wunderbar als Mitternachtssnack auftischen, oder als Teil einer Käseplatte.
Du hast dieses oder ein anderes unserer Rezepte ausprobiert? Dann freuen wir uns über deinen Kommentar! Oder du zeigst es uns auf Instagram, Pinterest, Facebook @heyfoodsister bzw. unter #heyfoodsister.
Melde dich zu meinem monatlichen Newsletter an und bleibe informiert, was bei mir in der Küche so passiert.
Einfache Erdbeer Stracciatella Torte ohne Gelatine Das erste Stück Erdbeerkuchen des Jahres ist doch immer etwas ganz besonderes, oder? Ich hab meines dieses Jahr in Form von diesem Erdbeeren Stracciatella Kuchen genossen – und zwar gemeinsam mit meinen Freunden von 1000 gute Gründe für Obst und Gemüse. Zum Start in die Erbeersaison ist diese einfache […]
Weiterlesen →
Fluffige Spargel Focaccia, ohne Kneten und viel Aufwand? Mit diesem einfachen Rezept ist das kein Problem. Für diese Frühlings-Variante hab ich mein 24-Stunden-Focaccia Grundrezept mit grünem Spargel und frischen Kräutern belegt.
Weiterlesen →
Rhabarber und Streusel sind doch einfach für einander geschaffen, oder? Das gilt für Rhabarberkuchen genauso wie für diese saftigen Rhabarber Muffins mit Streuseln und Zitrone.
Weiterlesen →
