Blechkuchen Rezepte

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Bratapfel Biskuitrolle 🍎🚀😍 ich würde sag

Bratapfel Biskuitrolle 🍎🚀😍 ich würde sagen, die hat beste Chancen sich einen Platz auf der Weihnachtskaffee-Tafel zu sichern 👌🏻

Fluffiger Biskuit (von Mama und mir schon unzählige Male rauf und runter gebacken), cremige Mascarpone-Füllung und Bratapfelkompott sind aber auch eine geniale Kombi 😌

Das Rezept gibt’s ganz neu auf heyfoodsister.de, also jetzt schon abspeichern und dann zu Weihnachten backen 🎄

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Unglaublich saftige, weihnachtliche Gewürzbrownie

Unglaublich saftige, weihnachtliche Gewürzbrownies 🎄

Bei uns zuhause gibt’s schon immer eine wichtige Regel: weihnachtlich wird’s erst nach meinem Geburtstag - also geht’s jetzt endlich los, aber so richtig! 😍

Diese Weihnachtsbrownies mit Mandeln sind der perfekte Mix aus Gewürzkuchen und schokoladigen Brownies, wie gemacht also für einen sanften Einstieg in die Weihnachtsbäckerei 💫

150 g Zartbitter Schokolade
135 g Butter
100 g weißer Zucker
65 g brauner Zucker
3 Eier
100 g Mehl
15 g Kakaopulver
50 g gemahlene Mandeln
½ TL Backpulver
1 Prise Salz
½ TL Zimt
¼ TL Kardamom
1 Msp Muskat
1 Msp gemahlene Nelke

Die Zarbitterschokolade grob zerhacken, die Butter würfeln und beides in einer Schüssel über dem Wasserbad schmelzen. Kurz abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit den Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vorheizen und eine Backform (ca. 20 x 20 cm oder etwas größer) mit Backpapier auslegen.
Die Eier zusammen mit beiden Zuckersorten hell schaumig aufschlagen. Dann unter Rühren die Schoko-Butter-Mischung zufügen.

Mehl, Kakaopulver, gemahlene Mandeln, Backpulver und Gewürze mischen. Vorsichtig unter den Teig heben. Dabei nur so lange rühren, bis ein glatter Teig entstanden ist und keine Mehlnester mehr vorhanden sind.

Die Browniemasse in die Form füllen und 30-35 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Brownie schon bereit ist aus dem Ofen geholt zu werden. In der Mitte sollte er noch schön weich, allerdings nicht mehr flüssig sein.
Den fertigen Brownie abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Kuvertüre schmelzen.

Den Brownie in 16 Stücke schneiden, diese jeweils mit Kuvertüre und Zuckerperlen verzieren.

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Hey, ich bin Annalena 👋🏼 deine Schwester run

Hey, ich bin Annalena 👋🏼 deine Schwester rund um‘s Backen und Kochen!

Ich nehm‘ dich mit in meine Küche und zeig dir all meine Tipps und Tricks 👉🏼 bei mir erfährst du wie Oma ihren Hefeteig so unfassbar fluffig hinbekommt, weshalb Mamas Nusskuchen einfach der beste ist und wie du endlich wieder Abwechslung in deinen Speiseplan bringst 🚀

Mein Lieblingskuchen ist und bleibt Mamas Feuerwehrkuchen und wenn’s abends schnell gehen muss, dann gibt es Linsenbolo 🍝

Gestartet ist Hey Foodsister als Schwesternprojekt mit meiner Schwester Johanna, inzwischen schmeiß ich die Küche alleine ✌🏻

Aufgewachsen bin ich in Süddeutschland, habe schon immer mit Mama in der Küche gewerkelt, Sonntagskuchen ist bei uns feste Tradition 🧁

So und jetzt erzähl du mal: wer bist du und was isst du am liebsten? Ich bin neugierig!

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Es ist soweit 🍾 Hey Foodsister erstrahlt dank @

Es ist soweit 🍾 Hey Foodsister erstrahlt dank @frauhildekreativbuero in nagelneuem Design und ich grinse noch mehr als beim Anblick des Erdbeerkuchens auf dem zweiten Bild 😍

Die letzten Tage und Wochen wurde im Hintergrund super fleißig an der neuen Website getüftelt und (als Geburtstagsgeschenk an mich selbst) ist heyfoodsister.de ab heute im neuen Look und mit super coolen Funktionen online 🙌🏼 alle meine Rezeptvideos finden dort jetzt ein Zuhause, ich kann mein gesammeltes Backwissen weitergeben und ihr könnt euch eure Lieblingsrezepte für später merken und abspeichern 🥰

Und was ist jetzt mit der anderen Foodsister? 🤔
Die bleibt natürlich meine Schwester, auch wenn ich auf Hey Foodsister jetzt das Ruder bzw. den Schneebesen übernehme 😌 der Name bleibt also bestehen, Johanna bringt als Hebamme inzwischen einfach mehr Babys als Kuchen zur Welt 🧚🏼‍♀️ schließlich ist der Blog 2013 (!!) als Schwesternprojekt gestartet und die Liebe zu gutem Essen verbindet uns nach wie vor 👯‍♀️

Es bleibt also super einfach und super lecker auf heyfoodsister.de 👉🏼 wie cool sind denn bitte diese neuen Sticker, die Ani @frauhildekreativbuero für mich designed hat?!

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Werbung. Apfelküchle mit Zimtzucker wie von Omi 👵🏼 Vanillesoße dazu ist natürlich ein Muss! ❤️

So langsam wird die Liste an saisonalem Obst- & Gemüse kürzer… diese Apfelringe bleiben uns durch die gute Lagerfähigkeit von Äpfeln erhalten und wir haben wirklich nichts dagegen uns den ganzen Winter davon zu ernähren 🍎 schon Omi wusste: die sind echtes Seelenfutter 🥰

Das super einfache Rezept findet ihr bei @1000gutegruende_obst_gemuese in der Ideenküche oder direkt hier:

150 g Mehl
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Eier
150 g Milch
4 Äpfel
100 g Butterschmalz
100 g Zucker
2 TL Zimt

Für den Teig Mehl, Vanillezucker und Salz vermengen. Die Eier zusammen mit der Milch unter Rühren zugießen. Alles verrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.

Die Äpfel schälen, entkernen und in 1,5 cm dicke Ringe schneiden.

Reichlich Butterschmalz (ca. 2-3 EL) in einer Pfanne erhitzen. Apfelringe im Teig wenden. Dann portionsweise im heißen Butterschmalz in 3-4 Minuten pro Seite ausbacken. Es sollte immer so viel Butterschmalz in der Pfanne sein, dass die Apfelringe rundum darin schwimmen.

Zucker und Zimt vermengen. Die Apfelküchle aus der Pfanne nehmen und darin wenden.

Noch warm mit Vanillesoße servieren.

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Werbung. Aromatisches Schokobrot mit Walnüssen un

Werbung. Aromatisches Schokobrot mit Walnüssen und Cranberrys – oh ja, ihr habt richtig gelesen! Als geheime Zutat hat sich die Bio-Kakaosorte „Chill Bill“ von @livebeckscocoa in unserem knusprigen Brot versteckt 😌 Mit Chili verfeinert hat die’s wirklich in sich 🌶️

Wie alle Kakaos von Becks cocoa ist auch „Chill Bill“ fair gehandelt und aus hochwertigsten Zutaten produziert.

Das Brot haben wir im Topf gebacken, so gelingt euch auch zuhause ganz einfach eine richtig schön knusprige Kruste 🙌🏼 Das Rezept findet ihr ganz neu auf heyfoodsister.de und bei @livebeckscocoa 🧡

Jetzt müsst ihr euch nur noch entscheiden: Genießt ihr das Brot süß mit der Dschanduia Haselnusscreme von Becks cocoa oder herzhaft, z. B. mit Ziegenfrischkäse und Kresse?

🚨 Und nicht vergessen: Bis Sonntag könnt ihr noch einen von drei Becks cocoa Adventskalendern inklusive Kakao-Tasse gewinnen! Schaut dafür mal unter unserem letzten Reel vorbei.

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Apfel-Zimtknoten aus Hefeteig 🍎 denn wie ungemütlich ist denn bitte diese Herbstwetter gerade? Bei Dauerregen hilft nur warmes Hefegebäck, altbekannte Volksweisheit 😌

Diese leckeren, veganen Apfel-Zimtknoten zum Beispiel 😍 das Rezept stammt aus dem @teigliebe Backbuch und ist für euch auch auf heyfoodsister.de ❤️

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Werbung & Gewinnspiel. Wahnsinn, diese süße Lasa

Werbung & Gewinnspiel. Wahnsinn, diese süße Lasagne mit Gewürzkirschen und dem Bio-Kakao von @livebeckscocoa ist der absolute Star auf jeder Kuchentafel! Oder habt ihr schon mal ein so großes Lasagnestück gesehen? Und so lecker befüllt, mit Mascapone-Creme und weihnachtlich gewürzten Kirschen ...

Für den Schoko-Biskuit haben wir die Sorte „Nude“ aus dem Bio-Kakaosortiment von @livebeckscocoa verwendet 🙌🏼 Denn die ist mit Madagaskar-Vanille verfeinert, passt also perfekt zur Mascarpone-Creme 😍

Ihr möchtet euch einmal durchs komplette Becks cocoa Sortiment testen? Dann ist der Becks cocoa Adventskalender mit 16 verschiedenen Kakaosorten genau das richtige für euch. Allesamt fair gehandelt und aus hochwertigen Rohstoffen.
Denn genau das macht die top Qualität von Becks cocoa aus.

🚨 Davon wollt ihr euch selbst überzeugen? Dann habt ihr hier die Chance einen von drei Adventskalendern plus Becks cocoa-Tasse zu gewinnen! 🚨

So geht’s:
- Folgt @livebeckscocoa und @heyfoodsister
- Gebt diesem Reel ein ❤️
- Hinterlasst uns einen Kommentar und verratet uns, mit wem ihr euch gerne auf eine Tasse Kakao und ein Stück süße Lasagne treffen würdet.

Das Rezept für die süße Lasagne findet ihr ganz neu auf heyfoodsister.de und natürlich bei @livebeckscocoa

Das Gewinnspiel endet am 19.11. um 23:59 Uhr, teilnahmeberechtigt sind Personen ab 18 Jahren mit Wohnsitz in Deutschland. Das Gewinnspiel steht in keinem Zusammenhang mit Meta.

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