Name: Spekulatiuscreme mit Orangen
Prep time: 15 min
Ingredients: 150 g Spekulatiuskekse; 2 Bio-Orangen; 250 g Mascarpone; 250 g Magerquark; 200 g Sahne; 75 g Zucker; ½ TL Spekulatiusgewürz; Granatapfelkerne; Rosmarinzweige; Mini-Spekulatius; Puderzucker

Spekulatiuscreme mit Orangen

Vorbereitungszeit 15

Zutaten für 6 Portionen

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Zutaten

150 g Spekulatiuskekse
2 Bio-Orangen
250 g Mascarpone
250 g Magerquark
200 g Sahne
75 g Zucker
½ TL Spekulatiusgewürz

Für die Deko:

Granatapfelkerne
Rosmarinzweige
Mini-Spekulatius
Puderzucker

UTENSILIEN

1 Mixer

Anleitungen

Die Spekulatiuskekse im Mixer fein mahlen. 1 TL Orangenabrieb abreiben, ½ Orange auspressen. Die übrigen Orangen schälen und in Stücke schneiden.
150 g Spekulatiuskekse, 2 Bio-Orangen
Orangensaft und Orangenabrieb mit Mascarpone und Quark verrühren.
2 Bio-Orangen, 250 g Mascarpone, 250 g Magerquark
Sahne mit dem Zucker aufschlagen. Zusammen mit 4 EL Spekulatiusbröseln, Spekulatiusgewürz und Orangenstücken unter die Mascarponecreme heben.
200 g Sahne, 75 g Zucker, ½ TL Spekulatiusgewürz
Die übrigen Spekulatiusbrösel als Boden in 6 Gläser füllen. Die Creme darauf glattstreichen. Mit Granatapfelkernen, Rosmarinzweigen und Mini-Spekulatius dekorieren. Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben.
Granatapfelkerne, Rosmarinzweige, Mini-Spekulatius, Puderzucker

Schnelles Weihnachtsdessert – Spekulatiuscreme mit Orangen

Ein Dessert im Glas ist zu Weihnachten eine super gute Idee! Denn so lässt sich dein Nachtisch perfekt vorbereiten, aufbewahren und falls du das ganze in Marmelade- oder Weckgläser füllst, auch noch richtig gut transportieren.

Diese Spekulatiuscreme mit Orangen hab ich mit kleinen Rosmarin-Tannenbäumchen üppig verziert. Ein paar Spekulatisubrösel on top würden es aber auch tun. Die kommen übrigens auch als Boden ins Glas und werden sogar unter die Creme gehoben. Mehr weihnachtliche Spekulatius-Infusion geht nun wirklich nicht!

Die Orangen sind die perfekte fruchtige Ergänzung zur Creme aus Mascarpone, Quark und Sahne. Wobei ich mir ein Kirschkompott oder Afelstückchen auch wunderbar dazu vorstellen könnte.

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Olivia
16. Dez. 2023 um 09:05 Uhr

Für wieviele Personen ist die Rezeptangabe?

Herzliche Grüße
Olivia

Annalena
19. Dez. 2023 um 17:45 Uhr

Hallo Olivia, das Rezept reicht für 6 Gläser 🙂 Liebe Grüße!

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