Blätterteig-Apfelringe aus dem Ofen

Blätterteig-Apfelringe

Vorbereitungszeit 10

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Zutaten

1-2 Äpfel je nach Größe
1 Rolle Blätterteig
1 Ei mit etwas Milch verquirlt
1 EL Zimtzucker
2 EL gehackte Mandeln

Anleitungen

Backofen auf 200 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Äpfel in 6 dicke Ringe schneiden, Blätterteig in 1-2 cm breite Streifen schneiden. Die Äpfel mit den Blätterteigstreifen umwickeln.
Die Apfelringe mit verquirltem Ei bepinseln und mit den gehackten Mandeln sowie Zimtzucker bestreuen.
Apfelringe 20-25 Minuten backen, dann mit Puderzucker bestäuben und am besten noch warm genießen.

Rezepthinweis

Um dir das Wickeln zu erleichtern, kannst du das Loch mit einem runden Ausstechen nochmal etwas vergrößern.

Schnelle und einfache Blätterteig-Apfelringe: nur 5 Zutaten

Gewöhnlich bin ich Tik-Tok-Trends gegenüber immer erstmal skeptisch. Nachdem das Butterboard vor kurzem aber alle hier wirklich begeistert hat, musste ich diese Blätterteig-Apfelringe aus dem Ofen unbedingt ausprobieren. Und war sofort hin und weg.

Einen kleinen Twist zum Original-Rezept habe ich mir erlaubt, statt nur mit Zimtzucker bestreue ich die Apfelringe vor dem Backen außerdem mit gehackten Mandeln. Die kannst du natürlich weglassen oder durch gehackte Hasel-/Walnüsse ersetzen. Der kleine Krokant-Crunch obendrauf hat mich jedenfalls überzeugt.

Und dazu? Vanilleeis natürlich, denn so wird aus den Blätterteig-Apfelringen ein richtig leckerer Nachtisch.

Nach dem Wickeln solltest du die Apfelringe übrigens direkt backen, sonst trocknet der Blätterteig aus.

Na, hat's geschmeckt?

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Yvi
25. Nov. 2023 um 20:32 Uhr

Mega lecker😋 aber den Blätterteig durch das Loch drumrum wickeln ist echt tricki. Sehen nicht toll aus aber ich versuchs nochmal. Deshalb nur 4 von 5 Sternen

Eller, Heike
16. Nov. 2023 um 19:00 Uhr

Also fürs 1.mal, hab ich gerade gebacken für mein 62. Geburtstag morgen, sind sie sehr gut geworden und sehr lecker, Dankeschön fürs Rezept,schonmal schöne Vorweihnachtszeit, mfG Heike

Annalena&Johanna
16. Nov. 2023 um 19:42 Uhr

Ach wie schön! Hab einen schönen Geburtstag morgen und lass es dir gut gehen. Liebe Grüße, Annalena

Beatrice
13. Nov. 2023 um 13:00 Uhr

Hallo, hab die Apfelringe gerade versucht zu machen. Ich finde nur, daß man das Loch in der Mitte vergrößern muss, sonst bekommt man den Blätterteig nicht drumherum. Arge fummelig. Aber sie werde bestimmt schmecken
Danke

Annalena&Johanna
16. Nov. 2023 um 16:13 Uhr

Ja, das hängt stark von der Größe des Ausstechers ab. Hoffentlich hat es trotzdem geschmeckt!

Renate
9. Nov. 2023 um 16:56 Uhr

Das liest sich super.
Möchte es als Dessert mit Eis für Gäste machen.
Kann ich die Blätterteig Apfelringe vorbereiten und am Abend frisch backen?
Freue mich schon es versuchen.

Annalena&Johanna
11. Nov. 2023 um 19:16 Uhr

Hi Renate, super Idee! Ich würde sie allerdings direkt backen, sonst trocknet dir der Blätterteig bis abends wahrscheinlich ziemlich aus. Du kannst sie dann aber auch nochmal kurz im Ofen erwärmen, falls du sie warm servieren möchtest.
Liebe Grüße und gutes Gelingen,
Annalena

Angelika
27. Okt. 2023 um 17:49 Uhr

Das war super, vielen dank, nur mein Tipp den Apfel schälen

Annalena&Johanna
4. Nov. 2023 um 21:19 Uhr

Wunderbar!

Judith
26. Sep. 2023 um 12:25 Uhr

Hallo , ich habe eine Frage

Kann man die Apfelringe einfrieren?

Liebe Grüsse

Judith

Annalena&Johanna
27. Sep. 2023 um 08:21 Uhr

Hi Judith,

Haben wir ehrlich gesagt bislang nicht ausprobiert. Sollte allerdings kein Problem sein.

Liebe Grüße,
Annalena

Tina
22. Sep. 2023 um 13:05 Uhr

Wir haben die Blätterteig-Apfelringe im Kindergarten gebacken. Es ist ein super praktischer und wenig aufwendiger Rezept. Für Kinder auch einfach zu verstehen und mitzumachen. Es hat allen super geschmeckt. 5 Sterne ganz gerne!

Annalena&Johanna
25. Sep. 2023 um 07:44 Uhr

Ach wie schön, das freut mich ja wirklich sehr wenn unsere Rezepte auch schon im Kindergarten schmecken und Spaß machen! Liebe Grüße, Annalena

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