Spekulatius Granola
Ein einfaches Grnaola Rezept zu Weihnachten, das perfekte Geschenk aus der Küche
Zutaten
- 350 g Haferflocken Großblatt
- 150 g feine Haferfocken
- 75 g gepuffter Quinoa oder Dinkel
- 100 g Nusskernmischung
- 2 TL Zimt
- 150 g Honig
- 125 g Kokosöl
- 5 Spekulatiuskekse
- 50 g Apfelchips
Anleitungen
- Haferflocken, Quinoa, Dinkel, Nüsse und Zimt mischen.350 g Haferflocken, 150 g feine Haferfocken, 75 g gepuffter Quinoa oder Dinkel, 100 g Nusskernmischung, 2 TL Zimt
- Honig und Kokosöl in einem kleinen Topf unter Rühren schmelzen (nicht kochen).150 g Honig, 125 g Kokosöl
- Zu den trockenen Zutaten geben, vermengen und auf einem Backblech verteilen. Bei 160 Grad Ober-/Unterhitze 20-25 Minuten rösten, dabei ab und zu umrühren.
- Das Granola auskühlen lassen, dann Spekulatius zerbröseln und zusammen mit den Apfelchips untermischen. In Gläser verpacken.5 Spekulatiuskekse, 50 g Apfelchips