Die Schale der Bio-Zitrone abreiben. Den Saft auspressen.
1 Bio-Zitrone
Weiche Butter mit dem Zitronenabrieb und Zucker hell schaumig aufschlagen. Eier trennen und ein Eigelb nach dem anderen gründlich unterrühren.
50 g weiche Butter, 75 g Zucker, 4 Eier
Mehl, Backpulver und Mohn mischen. Zusammen mit dem Quark, der Milch und dem Zitronensaft unter den Teig rühren.
200 g Mehl, 1 TL Backpulver, 25 g Mohn, 250 g Quark, 100 ml Milch
Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen. Eischnee unter den Teig heben.
4 Eier, 1 Prise Salz
Je einen großen Löffel Teig ins gefettete und vorgeheizte Waffeleisen geben und die Waffeln darin in ca. 5 Minuten ausbacken.