Möhren im Blätterteigmantel
Ein schnelles Osterrezept für Möhren im Schlafrock von Hey Foodsister
Portionen 15 Stück
Zutaten
- 2 Bund Möhren
- 1 Rolle Blätterteig
- 100 g Frischkäse
- 1 TL Senf
- Salz, Pfeffer
- frische Kräuter
Anleitungen
- Die Möhren vom Grünzeug befreien, waschen und schälen. In siedendem Salzwasser 3 Minuten lang vorkochen.
- Den Frischkäse mit Senf, Salz und Pfeffer würzen. Nach Belieben frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie haken und ebenfalls unter den Frischkäse rühren.
- Den Backofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Blätterteig ausrollen und den vorbereiteten Frischkäse darauf verteilen. Dann den Teig in etwa 1 cm breite Streifen schneiden. Mit diesen die vorgekochten Möhren umwickeln. Das geht am besten, wenn man sich vom dünnen Teil unten nach oben wickelt.
- Die Blätterteig-Möhren auf's Backblech legen. Diese wandern dann für etwa 15 Minuten in den Ofen, bis der Blätterteig Farbe annimmt.