Gute Laune Garant am Morgen: eine Müslitarte mit Joghurtcreme und Nektarinen und ein tropisches Give Away von Tropicai!

Rezept für eine Müslitarte mit Joghurt Creme

Unsere Liebe zu Kuchen und allem Süßen ist ja bei Weitem kein Geheimnis. Unser Blog hier ist inzwischen fast schon etwas wie ein nicht ganz so anonymes wöchentliches Treffen der Zucker-, Butter- und Kuchensüchtigen. Kein Wunder, könnten wir uns ja auch problemlos den ganzen Tag nur von Kuchen ernähren. Der Startschuss für einen solchen Kuchentag ist hier jedenfalls schon gefallen, denn wir haben heute schon fröhlich eine Müslitarte zum Sonntagsfrühstück auf der Terrasse kredenzt.

Rezept für eine Müslitarte mit Nektarinen

Klingt das nicht irgendwie schrecklich verboten- Kuchen zum Frühstück? Fast augenblicklich hat man da doch das Bild von der eigenen Mutter im Kopf, die mit wissendem Blick und erhobener Augenbraue mahnt, vor dieser süßen Sünde. Aber keine Bange, ein Blick auf die Bilder dürfte euch bereits verraten haben, dass es sich bei unserer Müslitarte mit Nektarinen und Joghurtcreme eigentlich um eine erweiterte Form unseres Lieblingsfrühstücks handelt.

Rezept für einen Frühstückskuchen

Joghurt, Obstsalat und Müsli. Ein fantastisches Dreiergespann, das ab jetzt wohl öfter in verwandelter Form auf unserem Frühstückstisch landen wird. Denn allein schon beim Anblick dieser Müslitarte geht automatisch die Sonne auf, auch wenn diese sich in Wahrheit hinter dicken Regenwolken versteckt. Denn wie wir aus eigener Erfahrung wissen: Laune am Frühstückstisch gut, gesamte Tageslaune gut.

Rezept für einen Müsli-Frühstückskuchen

Was unsere Laune schon beim Backen in schwindelerregende Höhen trieb, sind die tollen Kokosprodukte von Tropicai, die wir für dieses Rezept verwendet haben. Wusstet ihr, dass es neben der old fashioned Kokosnuss und Kokosmilch noch so viele tolle andere Kokosprodukte zu entdecken gibt? In dieser Müslitarte haben wir Kokosblütensirup und Kokosblütenzucker verbacken, zwei tolle und vor allem natürliche Süßungsmittel, von denen wir zuvor noch nie gehört hatten.

Zugegeben, diese buchstäblich exotischen Produkte findet man nicht überall (vor allem nicht in einem Kleinstadt-Supermarkt), deshalb können wir euch die Produkte von Tropicai wirklich ans Herz legen. Absoluter Pluspunkt: Tropicai legt nicht nur großen Wert auf eine tolle Qualität, sondern auch auf fairen Handel. Denn so profitieren alle- von uns glücklichen Naschkatzen am Frühstückstisch bis hin zum Kokosnussernter auf den Philippinen.

Müslitarte mit Nektarinen und Joghurtcreme
für eine Tarteform ca 35x10cm

  • 50g Butter
  • 50g + 2 EL Kokosblütensirup (alternativ: Ahornsirup)
  • 100g Müsli ohne Crunch, z.B. gebackenes Müsli mit Schoko und Nuss
  • 100g zarte Haferflocken
  • 2 EL Kokosblütenzucker (alternativ: brauner Zucker)
  • 200g Speisequark
  • 100g griechischer Joghurt
  • 1 Nektarine, einige Heidelbeeren/ Johannisbeeren
  1. Den Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Boden der Tarteform mit Backpapier auslegen, die Ränder einbuttern.
  2. 50g Kokosblütensirup, 50g Butter und 2 EL Kokosblütenzucker in einen Topf geben und erwärmen, sodass sich die Butter auflöst.
  3. Das Müsli und die Haferflocken in einer Schüssel mischen, die Butter-Sirup-Mischung darübergießen und gut untermischen.
  4. Die Müsli Masse nun in die Tarteform geben und mit einem Löffel gelichmäßig verteilen. Am Rand könnt ihr einen kleinen Müslirand entstehen lassen, der ein wenig höher ist als der Rest des Bodens.
  5. Im vorgeheizten Ofen ca 12-15 Minuten backen bis der Boden eine schöne goldbraune Farbe bekommen hat. Dann vollständig auskühlen lassen.
  6. Die Nektarine waschen und in Spalten schneiden Joghurt und Quark in einer Schüssel mit 2 EL Kokosblütensirup verrühren. Die Creme auf dem Boden verteilen und mit den Nektarinen und den gewaschenen Beeren belegen. Frühstückgsglück genießen. Geht aber natürlich auch am Nachmittag 😉

Rezept für eine Müslitarte Give Away von Tropicai

Damit auch bei euch für frühmorgendliche gute Laune gesorgt ist, verlosen wir ein kleines Kokosset, bestehend aus dem Kokosblütenzucker und Kokosblütensirup, den auch wir in unserem Rezept verwendet haben. Außerdem dabei: ein Set aus Cups and Spoons, mit dem ihr beim Backen und Kochen kinderleicht Zutaten abmessen könnt. Dabei seid ihr ganz einfach: hinterlasst bis zum 19.07.2015 19:00 Uhr einen Kommentar, in dem ihr uns verratet wie ihr Kokos am liebsten esst. Ganz puristisch als Kokosnuss, habt ihr einen Lieblingskokoskuchen oder eine Schwäche für Kokoschips? Erzählt uns davon, wir sind sehr gespannt!

Rezept für eine Müslitarte

Habt einen wunderschönen, sonnigen Sonntag!
Für’s Give Away sind alle Daumen gedrückt,
Annalena&Johanna

___________

*Die Kokosprodukte wurden uns freundlicherweise von Tropicai zum Testen zur Verfügung gestellt, wie immer ist unsere Meinung dazu aber unsere eigene.

Für die Teilnahme am Gewinnspiel musst du mindestens 16 Jahre alt sein und in Deutschland wohnen. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen, der Gewinner wir per Mail benachrichtigt und verlost wird nach dem Zufallsprinzip

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33 Kommentare

  2. Ups! Jetzt habe ich erst gesehen, dass ich gar nicht mitmachen kann, da ich aus Österreich bin!
    *heul* *heul* *schnief* *schnief*
    Na, dann wünsche ich allen anderen viel Glück!
    Nochmals liebe Grüße
    Maria!

    Antworten

  3. Uiii ja – der Kokosgeschmack ist ein Traum! Ich habe auch noch nie etwas von Kokosblütenzucker und Kokosblütensirup gehört bzw. genascht 😉 Am meisten versüße ich mir meine Speißen und Getränke durch Kokosflocken, z.B. im Smoothie, mit Nutella und Obst auf Pencakes oder im Sahnetopping auf Muffins. Ich könnte mir gut vorstellen mit den zwei Produkten von euch meine Kokosflocken zu ersetzen 🙂 Ich freue mich drauf! Liebe Grüße, macht weiter so! Vanessa

    Antworten

  4. Das ist ja eine tolle Idee mit dieser Müsli tarte! Das muss ich unbedingt auch mal nach machen! Lieben Dank für die tolle Rezept Idee! Ich verwende auch gerne und oft kokosblütenzucker da ich mich seit gut zwei Jahren “ Zucker frei“ ernähre. Zumindest alles mit raffinierten Haushaltszucker ist tabu. Der kokosblütenzucker ist da eine tolle Alternative. Aber auch so haben Kokosnussprodukte meine Küche erobert . Ich verwende zum braten und backen viel natives kokosöl oder Kokosraspeln im Müsli, Kokosnussmilch für Suppen, Soßen, smoothies oder Desserts und Kokosnuss Wasser eisgekühlt ist mein liebstes Erfrischungsgetränk im Sommer!
    Ich oute mich also als echter Fan der Kokosnuss:-)
    Da muss ich mein Glück doch mal bei euch versuchen ! Und das Rezept wird auch noch ganz bald mal probiert!
    Ganz liebe Grüße
    Esther

    p.s : den Sirup kenne ich noch nicht 🙂

    Antworten

    1. Liebe Esther,
      als Zuckeralternative ist Kokosblütenzucker wirklich unschlagbar und wird ab jetzt bei uns mit Sicherheit auch immer öfter Gebrauch finden.
      Für einen Kokosfan wie dich drücken wir natürlich gleich doppelt die Däumchen!
      Alles Liebe,
      Annalena&Johanna

      Antworten

  5. Das ist ja mal eine Inspiration, sieht einfach unglaublich lecker aus!
    Ich habe ehrlich gesagt noch nie Kokosblütenzucker oder -sirup verwendet, umso gespannter wäre ich, es mal zu probieren!
    Ich liebe es einfach Kokosflocken mit übers Müsli zu streuen und koche auch liebend gerne mit Kokosöl 🙂

    Liebe Grüße
    Dorrit

    Antworten

  6. Die Tarte sieht einfach wahnsinnig lecker aus und ich bin schwer am überlegen, ob das nicht der erste Kuchen für nächste Woche für meine Geburtstagstafel wird 😀
    Aktuell esse ich gerne Kokos als Flocken im selbstgemachten Granola… köstlich.

    Viele Grüße
    Tina

    Antworten

  7. Oh, ich liebe Kokos! Eigentlich in allen erdenklichen Formen 😉 Aber am liebsten momentan als Kokosschnecken, also Hefeteig mit Kokosfüllung! 🙂

    Kokosbluetenzucker will ich schon ganz lange mal ausprobieren, wäre toll wenn es klappt 🙂

    Viele Grüße
    Patricia

    Antworten

  8. Eine frische Kokosnuss essen – habe ich letztes Jahr im Urlaub zum ersten Mal probiert und seitdem bin ich hin und weg und könnte das den ganzen Tag essen 😀 ansonsten sind kokosflocken definitiv ein Muss bei meinem Frühstücksmüsli 🙂
    Viele liebe Grüße an euch!

    Antworten

  9. Mhhh, Kokos…Mag ich eigentlich in jeder Form…Joghurt, Eis, Kuchen, Rafaello und Bounty sowieso 🙂 Schokolade mit Kokosblütenzucker hab ich schon probiert, das schmeckt wirklich anders, aber gut. Selbst verwendet hab ichs aber noch nie, da wäre der Gewinn natürlich eine gute Gelegheit 🙂 Viele Grüße!

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  10. Kokos mochte ich irgendwie lange nicht (warum auch immer), aber mittlerweile habe ich es wieder für mich entdeckt! Am liebsten esse ich gerade Grießbrei mit verdünnter Kokosmilch statt normaler Milch, dazu noch Mango und ein tropischer Traum wird wahr! 🙂
    Liebe Grüße,
    Vivi

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  11. Hallihallo,
    bei so einem tollen Gewinnspiel bin ich natürlich sehr gerne dabei!!!
    Kokos esse ich zur Zeit am liebsten als Kokoseis, bei diesen Temperaturen geht das mE. schon zum Frühstück 🙂 oder trinke gerne das Kokoswasser, das ebenfalls an diesen heißen Tagen ein perfektes Mittel gegen Dehydrierung und für gute Laune ist – probiert es mal aus!
    Liebe Grüße
    Anja

    Antworten

  12. Hallo ihr zwei,
    bei uns sind Kokoswürfel der absolute Hit! Aus einem Blech gebackenem dunklen Rührteig Vierecke schneiden, jeweils zwei Hälften mit Lieblingsmarmelade zusammenkleben, in Sahne-Schokoladen-Tunke geben und in Kokosraspeln wenden. Hmmmmm 🙂
    Liebe Grüße, Christina

    Antworten

  13. Ich liebe mein selbstgemachtes Blaubeer- Kokoseis. Einfach Kokosmus, gefrorene Banane, Datteln gefrorene Blaubeeren und Joghurt in den Mixer …. fertig …

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  14. Sieht super lecker aus! Jetzt hab ich echt Hunger 😀

    Am liebsten mag ich Kokosmilch in allen möglichen Gerichten 🙂

    Liebe Grüße,
    Melanie

    Antworten

  15. Die Bilder sind einfach gigantisch….da bekommt man gleich große Lust das Rezept selbst auszuprobieren. Kokos ist für mich in diesem Sommer das absolute Muß!! Es gestern habe ich Chia-Pudding mit Kokosnussmilch und frischer Mango gemacht….sehr lecker.
    Viele Grüße

    Melanie

    Antworten

  16. Da hab ich ja jetzt mal total Lust auf eure Tarte für morgenfrüh bekommen 😮 Schaut wirklich super lecker aus!
    Kokosnuss esse ich am liebsten in Form von Bountys im Bountykuchen. Oder als Kokosmilch im Curry oder einer leckeren Kürbissuppe 🙂
    Lieben Gruß
    Helen

    Antworten

    1. Liebe Helen,
      Wir würden dir ja gerne ein Stückchen rüberbeamen, ist aber leider schon längst verputzt…
      Und als ob Bounty nicht schon lecker genug wäre, wie toll klingt denn bitte Bountykuchen?!
      Liebe Grüße,
      Annalena&Johanna

      Antworten

  17. Hallo,
    ich esse Sojamilch am liebsten im Müsli, seit dem ich das entdeckt habe esse ich viel lieber Müsli zum Frühstück.

    Viele Grüße Sonja

    Antworten
  18. Pingback: Wir sind zu Gast bei Sonja vom Luftschlösschen- schaut vorbei für ein sommerliches Polenta-Kirsch-Kuchen Rezept | Hey Foodsister

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